طرز تهیه مگشت پلو جنوبی تند و خوشمزه
تاریخ انتشار: ۶ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۴۵۸۰۹۰
درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه مگشت پلو، غذای جنوبی آشنا کنیم.
مواد لازم:نمک و فلفل و دارچین به مقدار لازم
سبزی (شوید یا سبزی ماهی) به مقدار لازم
کشمش پلویی ۱ استکان
گردو (خرد شده) ۱/۲ استکان
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
برنج ۲ لیوان
گرد لیمو ۱ قاشق مربا خوری
پیاز ۲ عدد
تن ماهی ۱ قوطی
لوبیا چشم بلبلی (اختیاری) ۱/۲ پیمانه
ابتدا لوبیا را شسته و با مقداری آب و نمک و روغن بپزید به طوری که له نشود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سپس به آن ادویه و فلفل اضافه میکنیم. بعد پیاز‌ها را خرد کرده و سرخ میکنیم. تن ماهی را به آن اضافه میکنیم و تفت می‌دهیم.
گردو و کشمش را نیز می‌افزاییم و نمک، فلفل، ادویه و گردلیمو و لوبیا پخته شده را می‌ریزیم.
بعد رب گوجه فرنگی را افزوده و تفت می‌دهیم. این مواد را با پلو مخلوط کرده و در قابلمه‌ای به صورت لا به لا می‌ریزیم تا دم بکشد. سایر نکات
۱) در این پلو بهتر است از ۵ حبه سیر تازه استفاده شود که خوب است آن را همراه با پیاز تفت دهیم.
۲) این پلو مخصوص جنوب کشور است و در شیراز هم مصرف میشود.
۳) استفاده از لوبیا چشم بلبلی در این غذا در دستور‌های مختلف متفاوت است و برخی از آنها این غذا را بدون آن طبخ میکنند.
۴) این پلو به صورت تند طبخ میشود.
۵) سبزی ماهی شامل گشنیز و شنبلیله است که میزان گشنیز به شنبلیله ۴ به یک است. برای مثال برای یک کیلو سبزی ماهی ۸۰۰ گرم گشنیز و ۲۰۰ گرم شنبلیله را در نظر می‌گیریم.
منبع: پاپیون
منبع: پارسینه
کلیدواژه: غذای جنوبی غذای جنوبی پارسی خبر سبک زندگی آشپزی سبزی ماهی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۴۵۸۰۹۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
جریمه ۶ میلیاردی سزای گرانفروشی سبزی در اردبیل
علی رحیمی آذر گفت: پرونده گرانفروشی فروش سبزی به وزن ۳ هزار کیلوگرم در شعبه ششم بدوی تعزیرات حکومتی اردبیل رسیدگی شد.
او افزود: شعبه با تحقیقات لازم اتهام را محرز و متهم را به پرداخت ۶ میلیارد ریال جزای نقدی محکوم کرد.
مدیرکل تعزیرات حکومتی استان اردبیل گفت: این گزارش را بازرسان سازمان صنعت، معدن و تجارت استان اردبیل پس از بازرسی از واحد صنفی تهیه و برای رسیدگی به این اداره کل ارسال کردند.
هیجان ستاره بایرن: چی بهتر از بازی با رئال!